熊本キワニスクラブ様、熊本の老舗料亭青柳様、そして西部ガス様のご協力を得て子ども食堂向け料理教室を開催しました。熊本市中心部にある西部ガス様のキッチンスペースで最新の設備を使わせていただき、青柳の女将さんはじめ、料理長、副料理長に講師としてお世話になり美味しいお料理が完成しました。 【本日のメニュー】①馬ののっぺい汁②天然鯛お刺身③鯛のあら炊き④南関あげいなり 【参加者総数】１８名 (青柳様含む) 南関あげの下拵えごぼうや里芋の下拵えあら炊きの鯛の下拵え丁寧に教えていただきました。 全て美味しいお料理に参加者一同大満足でした。青柳様にはお昼の営業時間も重なっているなかこのように丁寧に料理教室を開催していただき感謝いたします。 参加者から「とても楽しい時間でした。お魚などのさばきかたを学べありがたい」などのお礼の声を聞いています。
