今日は会員さんや日頃食堂をお手伝いくださってるボランティアさんを対象とした、インコア様のお鍋を使った料理教室を開催しました。
こども食堂へと、沢山のお鍋をンコア様よりご寄付いただきましたが、せっかくならお鍋の良さを最大に生かした調理法や、野菜をより美味しく食べるための調理法を知りたいという思いに答えて、楽しく分かりやすく教えて下さいました。
メニューは、今が旬のとうもろこしご飯、野菜の味が濃い温野菜サラダ、お肉の油を落としながら、柔らかく短時間で焼き上げた鶏の照り焼き、少ない油で短時間でジューシーに仕上げる鶏のから揚げの４品でした。
こんな調理法が✨と驚くこともあり、簡単なのにとっても美味しいお料理でした。
インコアさんからは、アップルプロジェクトとして、下取りしたお鍋をきれいに磨き上げ、こども食堂へとご寄付いただいています。それに伴い、お鍋を活用した料理教室などを開催して下さっています。
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